武蔵野市産の小麦を使った「武蔵野地粉うどん」が人気です！同市の食文化である地粉うどんを伝えるため、武蔵野商工会議所が中心となり、農家とＪＡ、市内小学校が協力して誕生しました。うどんに使われている小麦は、当ＪＡ武蔵野支店のサポートのもと、市内農家の畑で小学生が農業体験学習を通じて生産しました。
「武蔵野地粉うどん」は冷凍うどん４１１円（税込）と２食入り乾麺３３０円（税込）の２種類。当ＪＡ武蔵野新鮮館で販売しています。

三鷹市で植木生産を行う須藤園の須藤金一さん（４１）は果樹の加工品へのチャレンジを始めました。

須藤園で生産している植木はオリーブなどの庭木の他に、夏ミカンなどの果樹も生産しています。

これまでは果実は販売せずに自家消費していましたが、大量に実る柑橘系の果実は消費しきれないで廃棄していました。そこで、ＪＡ東京むさしの農業の担い手に出向くＪＡ担当者（愛称ＴＡＣ＝タック）に相談したところ、ジャムへの加工の提案を受け、柑橘系果実の加工販売へ挑戦しました。

皮も実もぎっしり入った果実丸ごとのおいしさが楽しめ、全て国産のものを使ったこだわりの逸品となっています。

ＪＡ東京むさし各地区のファーマーズ・マーケットで１瓶１５０ｇ入り６００円（税込）で販売しています。
ロスを減らすだけではなく、加工品にすることで農産物に新たな価値を与え、農業所得の向上を目指します。

ＪＡ東京むさしでは伝統野菜の「東京うど」を地域の皆さまに知ってもらおうと、武蔵野市と国分寺市で品評会と即売会を毎年行っています。２月１５日には武蔵野市で、２月２１日には国分寺市で開催。ウドの味と料理を知ってもらうため、農家の奥さま達によるウド料理の試食会も行いました。試食会では東京うどのキンピラや春巻きなどを作り、来店されたお客さまに振る舞いました。東京うどは武蔵野市が栽培発祥の地とされる伝統野菜。ウド室（むろ）と言われる穴蔵で光を当てないで育てるので、白く柔らかいのが特徴。シャキシャキとした歯ごたえと、さわやかな春の香りが口に中に広がります。

（写真は武蔵野新鮮館での試食会の様子）

若手農業後継者団体のＪＡ東京むさし三鷹地区青壮年部は１０月下旬、三鷹駅前支店と西野支店の２つの金融店舗前で旬の農産物の直売を行いました。日頃ＪＡの金融事業をご利用いただいている地域の皆さまに、ＪＡの基本である農業にもっと親しんでもらおうと、金融店舗の営業時間に合わせて行った初の試みです。
カリフラワーやブロコッコリーなどの秋冬野菜をはじめ、ギンナンやキウイフルーツなどの特産品やタマゴなどを販売。用意した農畜産物が足りなくなり、畑から追加で収穫するほど、多くの方々にご来店いただきました。

ＪＡ東京むさしエリアの各市にあるファーマーズ・マーケットでは、地場産農畜産物をはじめ他県ＪＡ特産品の販売や各種イベントの開催、店舗Facebookでの情報発信など、魅力ある店舗へ向け様々な取組みを行っています。土日・祝日も営業していますので、ぜひ一度、お近くのファーマーズ・マーケットにお越しください。

ファーマーズ・マーケットついて詳しくはコチラ

子どもたちへの安全安心な給食の提供を支えるため、ＪＡ東京むさしエリア内の学校給食に地場産農畜産物の供給を拡大しています。ＪＡは生産者と給食関係者（栄養士・調理師）の皆さんとをつなぎ、食材の生産から納品までスムーズに進めるお手伝いをしています。

　仕事などでファーマーズ・マーケットやその他の直売を利用できない方にも地場産農産物をお買い求めいただけるようにするため、また生産者の農業所得増大の支援のため、ＪＡが生産者から農産物を買い取り、スーパーマーケットや駅構内の販売店などで販売しています。今後も取り扱い店舗を増やしていく予定です。

【おもな取り扱い店舗（一例）】

• ニッポンスタンダード アトレヴィ三鷹店
• 九州屋（nonowa東小金井店、アトレ吉祥寺店）
• マックスバリュ　田無芝久保店
• サミット（小平上水本町店、富士見町店、西永福店、高井戸東店、久我山店）
• いなげや（小平学園西町店、小平回田店、花小金井駅前店、小平小川橋店）
• ヤオコー　立川若葉町店

「ムーちゃん’Ｓキッチン」はＪＡ東京むさしによるオリジナルブランドで、おもな原材料にＪＡ東京むさしエリアでとれた農畜産物を使っています。野菜カレーや餃子、ドレッシングなどの商品があり、５つのファーマーズ・マーケットで販売しています。「ムーちゃん’Ｓキッチン」について詳しくはコチラ