作り方

• 1
  ナスは乱切りに、オクラと豚肉は食べやすい大きさに切る。
• 2
  めんつゆを大きめのボウルに入れておく。
• 3
  

  フライパンに油（分量外）を底から１cm程入れ、ナスとオクラを揚げ焼きして、②に入れる。
• 4
  

  余分な油をふき取り、同じフライパンで豚肉も焼いて、②に入れて冷蔵庫で冷やす。
• 5
  冷凍うどんを表示通りに加熱して冷水で冷やし、水分をしっかりきる。
• 6
  ③と④をそれぞれ器に盛り、（Ａ）を添えてつけながらいただく。