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ブロッコリーとたらもチーズのグラタン ジャガイモ ブロッコリー

材料(2人分)

  • ブロッコリー
    1/4株(60g)
  • ジャガイモ
    2個(300g)
  • たらこ
    1本(25g)
  • クリームチーズ
    40g
  • ピザ用チーズ
    40g
  • ★マヨネーズ
    大さじ1
  • ★オリーブオイル
    大さじ1
  • ★塩こしょう
    少々

作り方

  • 1
    たらこは身を取り出しておく。
  • 2
    ブロッコリーを小房に分け、耐熱容器にブロッコリーと水(分量外:小さじ1)を入れてふんわりラップをし、600Wのレンジで30秒ほど加熱する。
  • 3
    ジャガイモは1口大に切り、水に5分ほどさらして水気をきって耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして600Wのレンジで6分ほど加熱する。
  • 4
    ジャガイモを熱いうちにつぶし、クリームチーズを加えて混ぜる。たらこ、★を加えてさらに混ぜる。
  • 5
    耐熱皿に4とブロッコリーを入れて、ピザ用チーズをちらす。トースターでチーズが溶けるまで5~6分加熱して完成。

ポイント

  • クリームチーズを入れると濃厚な仕上がりになりますが、入れなくても◎