作り方

• 1
  つぶあんを10等分に丸めて分ける。
• 2
  ボウルにむしパンミックス、水を入れて混ぜる。
• 3
  淡い黄色に色づき、耳たぶほどの硬さになったら手粉（むしパンミックス）をつけて生地を10等分にして丸める。
• 4
  

  丸めた生地を中央に厚みが残るように外側からのばす。
• 5
  

  1のつぶあんを包む。
• 6
  

  蒸し器にフォークなどで数ヵ所穴を開けたクッキングシートを敷き、蒸し器を温め始める。まんじゅうがくっつかないように5cmほど間隔をあけて並べ、蒸し布を被せて中火で12～15分ほど蒸す。